Biffar alá Mirre

 
Igår mixtrade jag ihop biffar med det jag hade hemma & de vart riktigt goda, så tänkte dela med mig av det receptet för den som vill, det är en god rätt att göra till fredagsmiddagen eller lördagsmiddagen,
 
Ingredienser
 
  • 500-600gr blandfärs 
  • 1 gul lök hackas
  • 1 köttbuljongtärning 
  • Svartpeppar
  • Någon krydda som pasar till kött
  • Salt
  • 3 msk ströbröd
  • 1 dl vatten
  • 2-3 msk soja
  • 2-3 msk sesam olja
  • 2 ägg
 
Gör så här : Sätt ugnen på 200gr, lägg 1 dl vatten & 3 msk ströbröd och låt svälla 5-10 min. Lägg blandfärsen i en bunke, tillsätt äggen och rör runt tills de blir välblandat. Tillsätt soja, olja och kryddor och rör runt tills det fördelas ut, Strö i smulad tärning över allt, rör runt. Lägg i hackade löken och ströbrömixen och blanda runt detta till en utblandad köttmassa. Rulla sedan dessa till större biffar och förstek dem nån minut på varje sida i stekpannan så det blir liten yta på dem. Lyft sedan försiktigt bort dem från pannan så de inte ramlar isär och lägg dem i en smörad ungsform där de sedan får gräddas klart i c.a 15-20min, det där får ni ha lite koll på, svårt att säga exakt tid.
 
Serveras med mycket sallad och och något valfritt tillbehör, vill man vara extra nyttig kan man ta bort potatisen och bara göra en god smarrig sallad till med fettsnål sås. Det hade jag gjort om det inte hade varit för vår unnardag (fredag)



Kommentarer

Det ser så gott ut!

Vad gott med hemgjorda biffar! <3 Kramis

de ser underbara ut, så duktig du är! Vi var ute på restaurang igår och det blev totalflopp. Jag lagar bättre mat själv och vi fick vända 70 minuter!

Så gott med biff

Gottigt, jag gillar mat med köttfärs. Mums!

Åh det här låter gott :D


Kom ihåg






Trackback