Barnens favorit - Potatisplättar

 
INGREDIENSER
4 potatisar (4 potatisar motsvarar ca 300 g)
1 morot
2 ägg
5 dl mjölk
2 dl vetemjöl
1 tsk salt
2 msk smör eller margarin (till stekning)
 
 
SÅ HÄR GÄR DU - Recept för 4 Portioner
º Skala och riv potatis och morot grovt på rivjärn eller matberedarens rivskiva.
° Vispa ihop ägg och hälften av mjölken. Tillsätt vetemjölet och vispa till en klumpfri smet. Häll i resten av mjölken och tillsätt salt och rotsaksriv.
º Hetta upp matfettet i en stekpanna. När matfettet är ljusgult och slutat skumma klickas smeten i och plättar steks ca 3 min/sida.
Servera till potatisplättarna med lite ringlad grädde och lingonsylt.
 
/ Receptkälla
 
FÖLJ MIG HÄR
 
[Bloglovin], [Blogkeen], [Instagram



Biffar alá Mirre

 
Igår mixtrade jag ihop biffar med det jag hade hemma & de vart riktigt goda, så tänkte dela med mig av det receptet för den som vill, det är en god rätt att göra till fredagsmiddagen eller lördagsmiddagen,
 
Ingredienser
 
  • 500-600gr blandfärs 
  • 1 gul lök hackas
  • 1 köttbuljongtärning 
  • Svartpeppar
  • Någon krydda som pasar till kött
  • Salt
  • 3 msk ströbröd
  • 1 dl vatten
  • 2-3 msk soja
  • 2-3 msk sesam olja
  • 2 ägg
 
Gör så här : Sätt ugnen på 200gr, lägg 1 dl vatten & 3 msk ströbröd och låt svälla 5-10 min. Lägg blandfärsen i en bunke, tillsätt äggen och rör runt tills de blir välblandat. Tillsätt soja, olja och kryddor och rör runt tills det fördelas ut, Strö i smulad tärning över allt, rör runt. Lägg i hackade löken och ströbrömixen och blanda runt detta till en utblandad köttmassa. Rulla sedan dessa till större biffar och förstek dem nån minut på varje sida i stekpannan så det blir liten yta på dem. Lyft sedan försiktigt bort dem från pannan så de inte ramlar isär och lägg dem i en smörad ungsform där de sedan får gräddas klart i c.a 15-20min, det där får ni ha lite koll på, svårt att säga exakt tid.
 
Serveras med mycket sallad och och något valfritt tillbehör, vill man vara extra nyttig kan man ta bort potatisen och bara göra en god smarrig sallad till med fettsnål sås. Det hade jag gjort om det inte hade varit för vår unnardag (fredag)



Krämig Kladdkaka

 
 
Ingredienser - Receptet gäller för 12 bitar
 
150 g Smör 
3 ägg
3 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 dl kakao
½ msk vaniljsocker
2 krm salt

Gör så här:

Sätt ugnen på 175°. Smält smöret. Rör ihop ägg och socker i en bunke. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten tillsammans med smöret. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen 17–20 min tills kakan är torr på ytan men fortfarande känns lite lös i mitten. Låt kakan svalna.

Denna  blev också sådär perfekt krämig innuti, men tyvärr ska de ju frysas in direkt, hehe, det är till för helgen som jag bakat denna och en annan kaka nu på eftermiddagen.

 

LÄGG GÄRNA TILL MIG NEDAN BLIR JAG GLAD
 

FÖLJ MIG HÄR



Tidigare inlägg