Rödbetor med chèvre, honung och pinjenötter

 
 
KVÄLLENS MIDDAG: KYCKLINGSPETT & TILL DET UNGSBAKAD CHEVRE/RÖDBETOR RINGLAD MED HONUNG, TOPPAD MED PINJENÖTTER
  • 4 rödbetor
  • 200 g getost
  • flytande honung
  • pinjenötter
  • salt
  • ruccola
 
Gör så här
  1. Skala och koka rödbetorna i ca 20 min.
  2. Skiva dem tunt, och lägg på ett fat. Getosten skivas tunt och läggs ovanpå, ringla över honung efter tycke och smak.
  3. In i ugnen i ca 3-5 min på 250 grader. När osten smält lite så är det klart, strö över lite pinjenötter och salt 

Servera med sallad, kycklingspett & cocktailtomater.