Den nya kudden jag vann

Detta fina kuddfodral vann jag från en tävling hos →happydays. Vil ni ha ett likdant vackert kuddfodral, finns det att köpa {HÄR}

P,s den gröna filten ser fesgrön ut, den är samma färg som det mörka i kudden!!!!, så bilden missvisar





Fyllda Kycklingroulader

Ingredienser

Roulader: 16 skivor Tunnskivad Kycklingbröstfilé
1 skivad gul lök
4 baconskivor grovskurna
2 msk fransk senap
1 dl grovt hackad persilja
4 st skalade morötter, skurna i stora bitar
5 dl färdigblandad kycklingfond enl. instruktioner på flaskan
8 grillspett
1/2 dl creme fraiche
1 dl grädde
1 msk smör
Salt och peppar

Potatismos smaksatt med parmesan:
500 g skalad King-Edvard potatis
100 g smör 2 dl grädde
100 g riven parmesan

Tillagning Roulader: Fräs bacon och den skivade löken i en stekpanna tills det hela fått lite färg och löken har mjuknat. Dra av från värmen och låt svalna ett par minuter. Tillsätt dijonsenap, persilja, salt och peppar. Lägg lite fyllning i mitten av varje skiva och rulla ihop. Träd dem sedan på grillspett. Tänk på vart skarven sitter. Jag brukar använda två grillspett till varje portion av fyra roulader. Stek sedan i olivolja. När de fått fin färg häller man på kycklingfonden och låter småputtra i ca 15 minuter. Tag rouladerna ur pannan. Tillsätt creme fraiche, smör och grädde i buljongen och mixa med en stavmixer till en skummig buljong.

Potatismos:
Koka potatisen i rikligt saltat vatten. Häll av och ånga av potatisen, passera eller pressa den genom en potatispress. Rör i varm grädde, rumstempererat smör och avslutningsvis parmesan. Smaka av med vitpeppar.

Mirre T I P S A R:
Jag stekte kycklingen och grillade inte med grillspett. Samt jag hoppade över att ha med morötter i receptet. Ni kan se receptet även här → K L I C K. Vi som inte brukar äta så fet mat som denna, vi vart lite för mätta och nästan illamående, hehe. Men vansinnigt gött var det. Så ett hett tips är att ta lättgrädde och lätt creme fraiche.



♥ Något att se fram emot

Idag har jag överraskat älskling och köpt något till oss som vi båda kommer uppskatta. Jag har överraskat oss med att gå på Veronica Maggio i december =D. Kände att vi behövde få göra något tillsammans, och detta är en artist som vi båda gillar. Detta ser jag fram emot massor att göra med min älskade